簡単すぎる・・・
台湾の朝ごはん「鹹豆漿」（シェントウジャン）。
たまにキットを買って食べていたのですが、
自分で作ってみることにしました。
ライフで買った豆乳。
鍋で豆乳を温めて、お酢を少し入れた器に
注ぎます。
使ったお酢は、友人からいただいた
ワインビネガー。
クセがなくて、酸味も強過ぎないお酢です。
豆乳を注いだ途端に、おぼろ豆腐のように
固まっていきます。
少しだけお醤油をプラス。
干しエビも乗せました。
美味しい〜。
ライフで買った豆乳は、青臭さがなくて
豆乳が苦手な人でも大丈夫。
この豆乳に出会って、もうこれ一択です。
