余った野菜を使うのに良さそう
先日、3COINSで買い物をしていたら
食品も並ぶようになっていて
気になるものを買ってきました。
3COINSだけど３００円ではないです。
特に気になったのが
「魔法のぬかシート」４００円。
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中には３袋入っていました。
この日ちょうどキュウリが２本あったので
作ってみることにしました。
材料はとてもシンプルなので、
安心感がありますね。
ハサミで袋を開けて、
シートを広げて
洗ったキュウリを２本並べました。
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広げていたシートをくるっと巻きます。
密着するように握って
ぬかを伸ばして、
さらに上からラップで巻いてみました。
漬け時間の目安が
キュウリだと８〜１８時間だそう。
２２時間くらい漬けた後、
まず１本食べてみました。
普段、ぬか漬けを食べていないので
この状態が漬かっているのかが
よくわからないのですが、
キュウリにほんのり塩分を感じるくらい。
古漬けにするには
４、５日シートで巻いたままにするそうで、
もう１本はもう少し待つことにしました。
丸４日間漬けたもの。
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だいぶクタッとなりました。
もっと漬かっているのが好きな人は
もう数日置いておいてもいいのかも。
１本目と比べて、
だいぶ味が染み込んできました。
今までぬか漬けをあまり食べてこなかったので
正解がわからないのですが、
余った野菜を簡単に漬物にできるのは
いいアイデアですね。
ぬか漬けというと、かき混ぜるなどの
手間が思い浮かびますが
とても手軽に作れるのは
ハードルが低くて嬉しいです。
野菜に使ったぬかは、タッパーで
冷蔵するなどして再利用できるそうです。
このぬか漬けを食べた後、
腸の調子が良くなりました。
