市販のクッキーでアイシング

アイシングをやってみたい

家にアイシングクッキーの本があったので、

一度は作ってみたいなと思い

今日、娘と試してみることにしました。

クッキーから作ると大変なので、

クッキーは市販のものにして

アイシングだけやってみます。

富澤商店で乾燥卵白や粉砂糖などを

買ってきました。

全部で１５００円くらいでした。

本に紹介されていた

ペースト状の食用色素もあったので

紫だけ買ってみました。

輸入品だそうで、コロナ禍の今は

色が揃っていないそうです。

まず、乾燥卵白を水で戻して

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粉砂糖と混ぜて

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しっかり混ぜ合わせます。

この状態は割と固め。

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固すぎたので水を数滴混ぜました。

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ペースト状の色素を入れます。

お箸の先に少しだけつけて

混ぜてみました。

そしてOPPで作った袋に詰めて

準備完了。

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マリーとノアールを買ってきました。

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とりあえずアイシングをしてみると、

固すぎてボソボソした感じに。。。

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もう少し緩くしてみました。

面倒くさがりな私は、

スプーンで流しちゃいました。

もう一度袋詰めして、

まずは、こんな感じの仕上がりです。

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もう少し飾ってみようと

かなり緩めの白の方でやってみたら

緩すぎて広がってしまいました。

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娘は好きなアイドルの名前を書いていました。

ちょうど雨が降ってきたりしたから、

傘の絵も描いたのかな？

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アイシングをやってみてわかったこと。

絶妙な固さにすることが大事！

気にはなっていたアイシングですが、

私ははまりそうにないなということが

わかりました。

細かい模様とか上手に作れる人、

すごいな〜。

作ったものは、ちゃんと食べようと思います。