美味しい洋食屋さんです
今日は、久しぶりに「目白 旬香亭」さんで
ランチをして来ました。
JR目白駅の前にあるトラッド目白の
２階にあります。
そういえば「新チューボーですよ！」で
カツサンドの時に街の巨匠として出ていました。
前回食べた時に美味しくて、
今日もランチメニュー「ハンバーグ＆フライ」。
１５１２円です。
ランチには「季節のポタージュの
エスプーマ仕立て」が付いてきます。
このスープが心も和むような優しさで
美味しいんですよね。
今日のポタージュは「京にんじん」でした。
ライスかパンが選べるので、パンを選択。
中はふわふわ、外はカリッカリのパンが
付いてきました。
ハンバーグとミンチポテトコロッケ、エビフライ。
低圧加熱処理を加えた千切りキャベツとサラダが
添えられています。
なるほど、千切りキャベツの食感が
普通とは違うと思いました。
低圧加熱処理というものをしているんですね。
ハンバーグも肉の食感がしっかりしていて
ソースもちょうどいい濃厚さ。
コロッケやエビフライは、
なんだかパン粉が絶妙に美味しい。
普通と何かが違うのでしょうか。
ミンチコロッケはサクッとしていて、中が熱々。
よくあるホクホクのコロッケではなくて
中は、少しゆるめというかクリーミー。
他では食べたことないような美味しいコロッケ。
是非食べてみていただきたいです。
どれもこれも美味しくて、
久しぶりに食べた「旬香亭」さんのランチでしたが、
すぐにでもまた行きたい気分に
なってしまいました。。。
