旬のサンマを上手に食べるには 今日は９月２３日、「秋分の日」。 だんだんと日が短くなってきていて、 ちょっと寂しいです。 お店ではサンマをよく見かけるように なりました。 脂がのったサンマ、美味しいですよねー。 サンマを焼くときに火が入りやすくす…